伊豆・伊東の温泉宿が届ける、金目鯛しゃぶしゃぶの専門店
金目鯛専門店こころね（運営元：金目鯛の宿 こころね）
当店「金目鯛専門店こころね」は、静岡県伊豆伊東市・宇佐美温泉にある温泉旅館「金目鯛の宿こころね」が運営する、金目鯛料理専門のお取り寄せ通販サイトです。

宿の開業から20年以上、“地元の美味しい金目鯛を最高の状態で味わっていただく”ことにこだわり続け、これまで数万人のお客様にご宿泊いただいてまいりました。

看板商品は「金目鯛しゃぶしゃぶ」
ご自宅で、料亭のような感動を

数ある金目鯛料理の中でも、最もご好評をいただいているのが、当館オリジナルの「金目鯛しゃぶしゃぶ」。

伊豆・下田港で水揚げされた鮮度抜群の金目鯛を、しゃぶしゃぶ専用にスライスし、アラと出汁パック付きで冷凍配送。
お鍋にくぐらせた瞬間、ふんわりと広がる甘みと、ぷりっとした食感は、まさに“ごちそう”の名にふさわしい逸品です。

冷凍便で全国発送しており、ご自宅用はもちろん、ギフト・贈り物・お祝い・お中元・お歳暮などにも多くご利用いただいています。

旅館での「おもてなし」を、全国の食卓へ
「こころね」の料理には、すべて“宿だからこそできる”真心と経験が詰まっています。

私たちは、旅館のお客様の「もっとこの味を家でも楽しみたい」という声から、商品化をスタートしました。
試作・改良を重ね、現在では【しゃぶしゃぶセット】をはじめとし、下記のような商品も取り扱っています。

取扱商品一覧（一部）
・金目鯛しゃぶしゃぶセット（だし付＆レシピ付き）
・金目鯛の煮付け（秘伝のタレ、レシピ付き）
・金目鯛の干物
・鯛めしの素
・【期間限定】贅沢金目鯛鍋セット（冬季）

※商品はすべて当館の厨房および協力加工業者と連携し、「旅館の味」を損なわぬよう丁寧に仕上げています。

宿のご紹介｜金目鯛の宿 こころね
伊豆半島の東海岸、静岡県伊東市の宇佐美温泉に佇む、全7室の温泉旅館です。
地元漁港から直送される金目鯛料理と、源泉かけ流しの展望露天風呂が魅力で、リピーターのお客様も多く、じゃらん・楽天トラベルなど各予約サイトで高評価（★4.8前後）をいただいています。

特に料理への評価が高く、「夕食の金目鯛に感動」「しゃぶしゃぶが忘れられない」との声が多く寄せられ、そうしたお声が本通販サイト開設の原点となっています。

ギフト対応・法人対応も可能です
・のし（お中元・お歳暮・内祝いなど）無料対応
・メッセージカード対応
・複数配送先・法人請求書払い（要お問い合わせ）

大切な方への贈り物にふさわしい、上質な海鮮ギフトとしてご活用ください。

最後に｜伊豆の味、宿の想いをご家庭へ
「通販でここまで美味しい金目鯛が食べられるとは思わなかった」
「家族での特別な食事にぴったりだった」
「贈り物に選んだら、とても喜ばれました」

そんな声を糧に、私たちは「宿と同じクオリティ」を、全国のご家庭に届け続けることを使命としています。

海と山に囲まれた伊豆の恵みと、旅館の技と心を込めた金目鯛料理。
ぜひ一度、【金目鯛しゃぶしゃぶ】を中心とした私たちの味を、お取り寄せでお楽しみください。