2025/07/20 09:47
伊豆の人気旅館「金目鯛の宿こころね」が手がける、通販専門ショップ【金目鯛専門店こころね】より、
夏季限定の新商品がついに登場しました！
その名も──
🌊 《金目鯛冷しゃぶセット（2人前）》
▶ ご注文はこちら → 商品ページを見る
暑い夏にこそ味わっていただきたい、金目鯛の“冷たいしゃぶしゃぶ”。
ご自宅で、伊豆の贅沢と涼しさをご体験いただける一品です。
✅ 金目鯛冷しゃぶセットの内容
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金目鯛スライス（約200g）：職人仕込みの皮付きスライス
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金目鯛アラ（約200g）：だし取り＆〆のもう一品の具材として／旨味たっぷり
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無添加だしパック（1包）：冷製でも香るオリジナルブレンド
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冷しゃぶの美味しい食べ方ガイド付き
【価格】5,616円（税込）
【内容量】約2人前
【配送】冷凍／全国発送可
【熨斗・ギフト包装】対応可（※選択式）
✅ 冷しゃぶの美味しさは「金目鯛」だからこそ
一般的な冷しゃぶと違い、本商品は伊豆下田港で水揚げされた高級魚・金目鯛を贅沢に使用。
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とろける脂とゼラチン質が、冷製でも旨味しっかり
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皮目の赤が涼やかな彩りを演出
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ポン酢やごまだれとの相性も抜群
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お出汁を冷やしてスープとしても絶品
「しゃぶしゃぶ＝冬の料理」という常識を覆す、夏こそ食べたいごちそうです。
✅ こんな方におすすめ
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🧊 火を使わず、涼しく贅沢な料理を楽しみたい方
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🎁 お中元や夏のギフトをお探しの方
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👵👴 食の細くなったご年配への贈り物
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🥂 お酒との相性抜群！晩酌を格上げしたい方
✅ お召し上がり方はとても簡単！
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金目鯛アラと専用だしパックでお出汁で軽くしゃぶしゃぶして氷水でしめる
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ペーパーで水気を落としてからお薬味と涼やかに盛り付ける
ポン酢、めんつゆ、胡麻ダレと相性抜群。ワンランク上の晩酌をお楽しみください。
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残った出汁は冷蔵庫でしっかり冷やし、金目鯛のアラはほぐし身にする
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〆は「冷やしだし茶漬け」「冷やしつけ麺」「王道の雑炊」がオススメ
詳細な調理ガイドも同梱しておりますので、どなたでも安心です。
✅ なぜ旅館が“冷しゃぶ”を作ったのか？
伊豆・宇佐美の6室だけの小さな宿「金目鯛の宿こころね」では、
通年を通じて「金目鯛しゃぶしゃぶ」が看板料理。
しかし夏になると「食べたいけれど暑い」「贈り物にしても季節感が合わない」というお声をいただいてきました。
そこで生まれたのが、この冷やししゃぶしゃぶです。
“夏でも美味しい金目鯛の魅力を届けたい”という想いを形にしました。
✅ 販売は【数量＆期間限定】です
この「金目鯛冷しゃぶセット」は、夏季のみの限定商品となります。
また職人による手切りのため、1日の製造数に限りがございます。
ご注文はお早めにどうぞ。
▶ ご注文はこちら
✅ お客様の声（試食会より）
「金目鯛の脂が冷やしても美味しいなんて…びっくり」
「お酒と合わせたら最高のごちそう」
「母に贈ったら『こんな冷しゃぶ初めて』と喜ばれました」
✅ まとめ｜“涼を贈る”夏の新定番に
金目鯛しゃぶしゃぶは、冬だけのものじゃありません。
金目鯛冷しゃぶは、夏こそ体にやさしく、心に涼しい贈り物になります。
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ご自宅用に
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お中元・帰省ギフトに
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お盆の食卓に
ぜひご賞味ください。
